เนื่องจากการแข่งขันที่สูงในญี่ปุ่น ร้านอาหารเอย ร้านคาเฟ่เอย หรือธุรกิจใหม่ๆเอย จึงต้องงัดกลยุทธ์ต่างๆเพื่อแข่งขันกันให้อยู่รอดในตลาด วันนี้ผมมีร้านคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นที่งัดกลยุทธ์เรื่องของกินมาสู้ครับผม
ร้านนี้มีชื่อว่า "亜珈里" อ่านว่า A-Ka-Ri ตั้งอยู่แถวๆสถานี 豊平公園駅 อ่านว่า "To-Yo-Hi-Ra-Kou-En-Eki" ร้านนี้จะเป็นคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่น ซึ่งมีหนังสือการ์ตูนให้อ่าน พร้อมทั้งขายเครื่องดื่มและอาหารครับ เพื่อนคนญี่ปุ่นผมเล่าว่า หลังจากวัฒนธรรมทางฝั่งยุโรปเริ่มเข้ามา ไม่ว่าจะเป็น Starbucks หรือ ร้านอาหารฝรั่ง ทำให้ธุรกิจบางธุรกิจของญี่ปุ่นต้องปิดตัวลง เพราะว่าอยู่ไม่ได้เนื่องจากมีคู่แข่งในตลาดมากขึ้น เพื่อนผมยังเล่าให้ฟังอีกว่าสมัยก่อนตอนเรียนมัธยม ที่รับงานทำงาน Part-time ขนของในโกดัง เมื่อเลิกงานชอบมากทานที่ร้านนี้บ่อยๆ เพราะว่าอะไรหรอครับ เราไปดูพร้อมๆกัน
ร้าน AKARI ยังคงยืนหยัดโดยการขายอาหารที่ให้ปริมาณเยอะในขนาดจัมโบ้ และการตกแต่งที่มีสไตล์ของร้าน ซึ่งถูกแบ่งออกเป็นสองโซนที่มีชั้นวางหนังสือขนาดใหญ่ที่ตั้งตระหง่านอยู่ตรงกลางร้านครับ สำหรับเมนูที่ดังของร้านคือ "ザンギ定食" อ่านว่า "Zangi- Tei-Sho-Ku" หรือในภาษาไทยคือ ชุดข้าวไก่ทอด (อ้างอิงจากรูปที่ 4) ผมยอมรับจริงๆครับว่า ไก่ทอดชิ้นมันใหญ่มาก ซึ่งทางร้านให้ไก่ถึง 6 ชิ้น รวมกันยังใหญ่กว่าหัวผมอีก!!!! 5555+ แถมข้าวที่ถูกเสิร์ฟมา มีปริมาณถึง 1 KG กินวันนี้อิ่มถึงพรุ่งนี้กลางวันแน่ ต้องยอมรับจริงๆครับว่า ทานคนเดียวไม่หมดแน่ แต่ก็ยังซ่าสั่งคนละชุด แหะๆ
มีเรื่องน่ารู้เพิ่มเติมครับ สำหรับคนญี่ปุ่นก่อนที่จะสอบ ไม่ว่าจะสอบใหญ่หรือสอบ Entrance พวกเขามักจะทานข้าวหน้าหมูทอดก่อนที่จะสอบ 1 วันเพื่อเอาฤกษ์เอาชัยครับ เพราะในภาษาญี่ปุ่นคำว่า "勝つ" อ่านว่า Kat-Su หมายถึงชัยชนะซึ่งเสียงมันไปพ้องกับคำว่า "คัตสึดง" หรือ"ทงคัตสึ" ฉะนั้นถ้าใครเชื่อเรื่องนี้ก่อนสอบอย่าลืมไปหาข้าวหมูทอดทานกันนะครับผม
ADDRESS: 1-2-3, Hiragishi 3-Jō, Toyohira-ku, Sapporoshi, Hokkaido
TIME: 11:00～22:30 LAST ORDER (เสาร์และอาทิตย์～20:30 LAST ORDER)
ฝากจากเวป tabelog:
http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010303/1007340/
คะแนน: 3.54/ 5.00
ติดตามชีวิตผมที่เคยอยู่ที่ซับโปโรได้เพิ่มเติมที่ www.facebook.com/ohohokkaido
ขอบคุณครับ
ชื่อสินค้า:
ไก่ทอด
คะแนน:
**CR - Consumer Review : ผู้เขียนรีวิวนี้เป็นผู้ซื้อสินค้าหรือเสียค่าบริการเอง ไม่มีผู้สนับสนุนให้สินค้าหรือบริการฟรี และผู้เขียนรีวิวไม่ได้รับสิ่งตอบแทนในการเขียนรีวิว
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น